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        龍井茶的好壞如何區分?

        2022-10-04 保健知識 6 0

        1、不雅外型。西湖龍井茶葉外形為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米擺布,芽葉平均成朵,不帶夾蒂、碎片,玲瓏小巧。

        2、辮“色綠”。西湖龍井的色澤是翠綠和龍井茶農謂之的“糙米色”相間,并且綠、黃兩色天然渾成。

        3、聞“香郁”。西湖龍井茶“香郁若蘭”,較之國蘭幽香,西湖龍井的香味更濃,尤其是特、高級“獅峰龍井”,放杯中先別續水,蓋兒扣上先“悶”幾分鐘,揭蓋聞之,特有的蘭花豆香氣裊裊升起,并且此中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒,續水時那“香郁”尤是濃郁撲鼻。

        4、品“味醇”。適量沖泡,此時能立判實假,口感“香郁”而復“醇厚”,蘭花豆香里閃灼幾許蜜糖的甜絲絲覺得,并且味蕾有一種龍井茶農謂之“滑溜溜”的奇特量感,味蕾的份量要厚重一些,同時那“醇厚”的滑溜溜覺得很細膩,類乎面粉之于芡粉。

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